分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點擊量：230
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一、ω-3多不飽和脂肪酸強化蛋雞蛋中的ω-3多不飽和脂肪酸對人體具有重要的作用。主要表現(xiàn)在降血脂、抗血小板凝集、延緩血栓形成、保護腦血管和抗癌等方面。其生產(chǎn)方法是在飼料中加入2.5%的魚油或15%～20%亞麻籽，經(jīng)28d飼養(yǎng)后產(chǎn)出的蛋即可將其作為ω-3多不飽和脂肪酸強化蛋出售。二，低膽固醇蛋1.將篩狀菌接種于稻谷、米糠、動物血液混合物中，經(jīng)發(fā)酵、成熟后，將此發(fā)酵物按2%的量加入飼料中，可降低蛋黃中膽固醇的含量，并可提高蛋重。2.在飼料中加入2.5%～5%的杜仲葉可降低蛋黃中膽固醇的含量，并可提高高密度脂蛋白膽固醇的含量和磷脂含量。3.在其他維生素含量相同情況下的基礎日糧中，每噸產(chǎn)蛋雞日糧補充12.5g維生素E、0.15g生物素、40g煙酸及150g維生素C，即可產(chǎn)出低膽固醇蛋。三、高碘蛋碘是人體必需的微量元素，缺碘會引起人甲狀腺粘液性水腫、粗脖子病、呆子病等。高碘雞蛋中含碘量（300～1000μg/個），比普通雞蛋（6～3
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