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影響三黃雞著色的因素分析及存在的問(wèn)題技術(shù)
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人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)家禽業(yè)的發(fā)展和人民生活消費(fèi)水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)食品的消費(fèi)需求越來(lái)越挑剔,華東地區(qū)的老百姓特別偏愛(ài)三黃雞。其實(shí)沉積在雞腳脛、皮下脂肪上的黃色都是葉黃素,葉黃素是一類(lèi)天然色素的總稱(chēng)。由于雞不能自身合成葉黃素,所以存在于雞體內(nèi)的葉黃素都來(lái)源于飼料。那么,是什么原因?qū)е码u著色上的差異?下面逐一進(jìn)行分析。1遺傳因素1.1不同品種、品系的肉雞沉積葉黃素的能力存在遺傳上的差異,特別是目前的三黃雞品種及品系相當(dāng)混亂,魚(yú)目混珠。1.2飼喂相同的飼料,母雞著色優(yōu)于公雞,大齡雞較幼齡雞著色深。2飼糧因素(飼料的原料組成)2
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