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無(wú)花果的加工工藝技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:216


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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一、無(wú)花果果粉?! 、偕a(chǎn)工藝流程:  原料選擇→原料處理、壓榨取汁→過(guò)濾、澄清→濃縮→噴霧干燥→冷卻→包裝?! 、诠に囈c(diǎn):  原料選擇:選用6~7成熟新鮮的無(wú)花果或無(wú)花果干。  原料處理及壓榨取汁:將原料洗滌干凈,按1公斤水加1公斤果實(shí),或1公斤果干加5公斤水比例加料,放入不銹鋼鍋內(nèi),加熱至85~90℃,保持20~30分鐘,然后停止加熱,靜置24小時(shí),壓
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