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人造海蜇片技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:264


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海蜇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,深為人們所喜愛(ài)的海產(chǎn)食品。原料配方1取上述大豆蛋白粉25克,褐藻膠75克,加水1升混合擂潰,接著用氯化鈣(4%水溶液)凝固,然后,用下述方法處理即成。原料配方2除去不溶成分的大豆磨碎提取
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