分類：食品飲料 點擊量：251
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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營養(yǎng)成分西葫蘆每100克可食部分的化學(xué)成分：水分97克蛋白質(zhì)0.6克碳水化合物2克鈣17毫克磷47毫克鐵0.2毫克葫蘿卜素0.01毫克硫胺素0.02毫克核黃素0.02毫克尼克酸0.3毫克抗壞血酸1毫克含熱量10千卡如果以西葫蘆為主要原料，科學(xué)地調(diào)配輔料，即可加工成各具特色的療效食品罐頭，如可制成本弱多病、老幼皆宜的營養(yǎng)補給品棗奶油西葫蘆蓉罐頭和主要供糖尿病患者食用的西葫蘆罐頭。一、奶油西葫蘆蓉罐原料及輔助材料的規(guī)格要求1.西葫蘆：采用新鮮幼嫩，不過熟，無病蟲害，無霉?fàn)€者。2.奶油：呈均勻淡黃色表面緊密，無霉斑無大水珠，允許有少量沉淀物。無異味，無雜質(zhì)。3.牛奶：呈乳白色或稍帶微黃色的均勻膠態(tài)流體，無沉淀，無凝塊，無雜質(zhì)，具有經(jīng)消毒牛奶固有的香味和滋味無異味。4.精面粉：潔白干燥無雜質(zhì)無霉變的精細(xì)粉。5.砂糖：潔白干燥純度在99%以上。6.食鹽：精鹽潔白干燥，含氯化鈉98.50%以上。工藝流程原料驗收→洗滌→挑選→切除蒂柄、去皮→剖半、去籽巢→浸漂→蒸燙→切條→絞碎→熬煮→配制調(diào)味汁→混化→裝罐→密
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