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咖喱雞技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:295


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原料配方雞肉100千克黃酒150千克面粉450克精煉植物油20千克炒面粉8.5千克咖喱粉3.75千克姜黃粉500克紅辣椒粉50克精鹽3.85千克洋蔥末4千克蒜頭末3.5千克味精575克砂糖2.25千克清水100千克生姜末2.5千克制作方法1.原料處理:(1)將處理后的雞身和雞腿切成4×4厘米的塊狀。分別放
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