分類：食品飲料 點擊量：235
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、“火棉膠”涂料皮蛋是將浸泡成熟的糖心皮蛋采用彈性“火棉膠”涂于蛋殼表面的新工藝，由于這種蛋已經(jīng)浸泡成熟，蛋的色質(zhì)6個月內(nèi)基本不變。成熟后蛋殼外不需要再包泥滾糠，即可裝缸密封。原料配方乙醚70%乙醇15%硝化棉10%松香2%蓖麻油3%制作方法1.以上5種原料按比例配齊后，先將乙醚、乙醇放入磨石瓶中，然后再加硝化棉、松香、蓖麻油進行溶解，在溶解過程中，應(yīng)將瓶連續(xù)搖動數(shù)次，待其全部溶解后備用。如發(fā)現(xiàn)硝化棉存放過久而干燥時，可在配料中多加5%的乙醇，乙醇含水量低于5%。注意密封，并備好防火設(shè)施，以免引起事故。2.將配好的“火棉膠”溶液倒入容器，用玻璃片蓋嚴。若料液過厚可適當(dāng)加些乙醚，料液過稀，適當(dāng)加些硝化棉。再將浸泡成熟的糖心皮蛋用冷開水
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