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谷氨酸鈉(發(fā)酵法)技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:270


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1957年左右開始采用工業(yè)化方法進(jìn)行生產(chǎn),現(xiàn)在大部分谷氨酸鈉都用此法制得。制作方法1.發(fā)酵原料:用淀粉、糖化液、廢糖蜜和合成醋酸作為炭素源,氮源則用中和了的氨、尿素等。另外還添加一定量的磷
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