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動(dòng)物天然調(diào)味品技術(shù)
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制作方法這是日本研制的一種調(diào)味品的生產(chǎn)方法,該方法所使用的動(dòng)物性原料是豬、羊、雞等的肉或骨等,經(jīng)蛋白酶分解后,再用水提取出的可溶性物質(zhì)。得到上述
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