分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：178
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君山銀針系黃茶之一種，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上。始于唐代，清代被列為貢茶。1956年參加“萊比錫”國(guó)際博覽會(huì)，受到高度評(píng)價(jià)，飲譽(yù)中外。制作方法1.鮮葉采摘：君山銀針均為單個(gè)芽頭。一般以春茶做原料。在清明前后3～4天采下早春頭茶。選擇芽頭粗壯、緊直，大小長(zhǎng)短均勻，茸毛顯露者，用手輕輕折斷，要求芽頭長(zhǎng)25～30毫米、寬3～4毫米，并帶有2～3毫米長(zhǎng)的芽柄。采回后的茶芽經(jīng)揀剔后再加工。2.殺青：先將
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