分類：食品飲料 點擊量：213
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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武漢市利用脫脂大豆一即“豆粕”制取“豆菠汁”清涼飲料。研制的工藝不僅能利用豆粕制取“豆菠汁”，而且還可以用豆餅制取“豆菠汁”，大大擴大了對原料的選擇性。在存放問題上，武漢研制的“豆菠汁”在25℃、37℃甚至在50℃氣溫條件下達1個月以上?！岸共ぶ辈粌H具有濃郁的水果鮮味，適口性好，而且還含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、維生素等，即能消暑解渴，有一定營養(yǎng)，又有益于健康?！岸共ぶ憋嬃显谏a(chǎn)上不需要復(fù)雜設(shè)備，操作簡單，易于掌握。產(chǎn)品成本低，經(jīng)濟效益高。是一種大有發(fā)展前途的飲料。制取原理大豆餅粕中含有多種有機酸，其中以檸檬酸含量最高。這些有機酸的鹽類在原料浸泡時與蛋白質(zhì)、維生素等其它物質(zhì)溶于水中，經(jīng)離子交
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