分類：食品飲料 點擊量：247
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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制作方法1.原料選擇：應(yīng)選新鮮成熟、果形大（小棗優(yōu)良品種也可）、皮較薄、肉質(zhì)肥厚致密，含糖量高、核小的果實。挑出風(fēng)落棗、病蟲棗和破棗。2.分級：剔除枯枝落葉，按品種、大小、成熟度進行分級，并干燥程度一致。3.熱燙：將棗果裝入竹籃或鐵絲籃，將籃浸漬在沸水中，燙漂5分鐘左右，至果皮稍軟即可。熱燙后立即在冷水中冷卻。4.干燥：分自然干燥與人工干燥兩種。（1）自然干燥：一般需要25天。早晨日出后攤開，日落時收集成堆，用草席覆蓋。中午前后翻動幾次。若遇陰雨天，可
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