分類:食品飲料 點擊量:232
人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。
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原料配方瓜漿150千克白砂糖30千克檸檬酸400克苯甲酸鈉100克或尼泊金乙酯10克工藝流程原料→清洗→表皮滅菌→去表皮→切分挖瓤→破碎→配料→濃縮→成品→包裝制作方法1.原料要求:選擇完全成熟的原料,其含糖量高,香味濃。對原料還應(yīng)要求無蟲蛀,無病變,不腐爛。購進原料,不宜久存。2.清洗:清洗除去表面泥沙和其它異雜物。水要保持清潔,不混濁。3.滅菌:原料浸入0.1%高錳酸鉀溶液15分鐘以上。4.去表皮:滅菌后撈出,用飲用水沖掉殘留滅菌液,然后在去皮機上削去全部表皮至瓜肉。5.破碎:去了表皮的原料切開挖去瓜瓤(瓜瓤另
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