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香果脯技術

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制作方法1.選用八九成熟的無腐爛、無病蟲和無嚴重損傷的香果,去皮后從果柄處對半切開,將果核挖凈,并將果梗及萼洼處果皮切除干凈。2.把洗凈去皮的香果碗倒入濃度為0.5%的亞硫酸氫鈉溶液中漂洗
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