分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：212
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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制作方法1.經(jīng)破碎、除梗的葡萄漿，流入已殺菌的暫存罐中，裝滿后加入30ppm的二氧化硫。立即自罐底部泵取葡萄汁入附有自來水噴淋裝置的分離罐，補(bǔ)加液態(tài)二氧化硫至100～130ppm。條件許可，也可添加一定量的果膠酶或硅藻土等吸附劑。再靜置24小時(shí)后，泵取上層清汁進(jìn)入棉餅過濾機(jī)過濾。暫存灌中的皮渣可加糖水發(fā)酵后蒸白蘭地，也可經(jīng)壓榨機(jī)取壓榨汁，與分離罐放出的混汁合并釀制低檔白葡萄酒。若不用上述的暫存罐取汁，葡萄漿可經(jīng)果汁分離機(jī)得自流汁，再進(jìn)入上述的分離罐
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