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桔香露酒、柑桔汽酒和桔香茶技術(shù)
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制作方法1.先將柑桔皮切碎洗凈,果皮顆粒大小約為1~8毫米。將濕顆粒置于烘干機中烘烤,烘烤期間要不停地翻動,使其受熱均勻。溫度控制在120~210℃左右,烤至顆粒呈深褐色變硬為止。烘烤后的顆粒尺寸最好小于5毫米。2.烘制好的粒料冷卻至室溫后,放入研磨機中再磨細些,并過篩,使粒
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